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　　機械攪拌發(fā)酵罐是一種通用的發(fā)酵設備，字樣上也能看出能夠滿足機械攪拌、溶氧通風
。

　　機械攪拌發(fā)酵罐是發(fā)酵工廠常用類型之一
。它是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促進氧的溶解，以保證供給微生物生長繁殖和代謝所需的溶解氧
。它是借攪拌渦輪輸入混合以及相際傳質(zhì)所需要的功率
。這種反應器的適應性很強，從牛頓型流體直到非牛頓型的絲狀菌發(fā)酵液，都能根據(jù)實際情況和需要，為之提供較高的傳質(zhì)速率和必要的混合速度
。缺點是機械攪拌器的驅(qū)動功率較高，一般(2-4)kw/m3，這對大型的反應器來說是個巨大負擔
。
 

　　設備簡介：

　　機械攪拌發(fā)酵罐機械攪拌式發(fā)酵設備和技術(shù)在整個制藥、生物產(chǎn)品的開發(fā)過程中起著特別重要的作用
。在眾多類型的發(fā)酵設備中，兼具通氣又帶機械攪拌的標準式發(fā)酵罐用途非常普遍，廣泛使用于抗生素、氨基酸、檸檬酸等各個領域
。標準式發(fā)酵罐設計的技術(shù)關鍵在于攪拌技術(shù)復雜的氣液兩相流動問題上

；到漣璺⒔凸薏喚瞿芪埔┢笠到謔】曬鄣耐蹲，還可大大節(jié)省能耗等運行費用，同時提高產(chǎn)品產(chǎn)量與收率
。

　　在許多過程中，氣液接觸是十分重要的，氣體需要與液體進行充分且有效的接觸以提供足夠的質(zhì)量傳遞或熱量傳遞能力
。比如有的氯化和磺化反應是快反應，這需要攪拌器能提供很高的傳質(zhì)強度;有的反應需要吸收難以溶解的氧氣，這又需要攪拌器能提供很高的分散能力
。

　　機械攪拌發(fā)酵罐早期研究認為，氣液分散是氣體直接被攪拌器剪切成細小的氣泡而形成的
。但近年的研究表明，氣液分散是受氣穴控制的
。當氣速過大或攪拌轉(zhuǎn)速過低時，整個攪拌器被氣穴包裹，氣體穿過攪拌器直接上升到液面，發(fā)生氣泛
。
 

　　種類：

　　氣液接觸過程的主要有有以下幾種：氣相和液相需要的停留時間分布、允許壓力降、相對質(zhì)量流率、是否逆流接觸、局部混合能力、是否需要補充或移出熱量、腐蝕條件、泡沫行為與相分離、反應時需要的流型、反應與傳質(zhì)的關系、層流和過渡區(qū)的流變行為等
。這些因素又大都與攪拌器關系密切
。

　　攪拌槽內(nèi)的氣體分散大致有以下幾個狀態(tài)：氣泛狀態(tài)(大部分氣體未分散，氣泡沿攪拌軸直接上升到液面)，載氣狀態(tài)(氣體基本得到分散，分布器以下分布不良)，完全分散狀態(tài)
。
 

　　產(chǎn)品基本要求如下：

　　1、應有適宜的高徑比，氧的利用率高;

　　2、能承受一定壓力;

　　3、攪拌通風裝置能使氣液充分混合，保證發(fā)酵液必須的溶氧量;

　　4、足夠的冷卻面積;

　　5、盡量減少死角，避免藏垢積污，滅菌能徹底，避免染菌;

　　6、軸封應嚴密，盡量減少泄露
。

　　7、機械攪拌通風發(fā)酵罐是利用攪拌的作用，是空氣與醪液充分混合，促使氧在醪液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵和代謝產(chǎn)物所需要的氧氣
。

　　我公司設計生產(chǎn)機械攪拌發(fā)酵罐，優(yōu)化設計工藝，特殊的攪拌器結(jié)構(gòu)，使微生物發(fā)酵得以順利進行

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