發(fā)酵罐是發(fā)酵工序中幾乎必備的設備之一 ，針對不同的工藝則需要對設備進行一些特殊要求 ，譬如發(fā)酵罐就經(jīng)常被需求帶有攪拌功能 ，而目前的技術(shù)環(huán)境來看 ，機械攪拌發(fā)酵罐就成為了全套發(fā)酵設備的 ；到漣璺⒔凸奘親鍆ㄓ玫姆⒔蛻璞 ，字樣上也能看出能夠滿足機械攪拌、溶氧通風 。它是利用機械攪拌器的作用 ，使空氣和發(fā)酵液充分混合 ，促進氧的溶解 ，以保證供給微生物生長繁殖和代謝所需的溶解氧 。它是借攪拌渦輪輸入混合以及相際傳質(zhì)所需要的功率 。
工欲善其事必先利其器 ，挑選高質(zhì)量機械攪拌
發(fā)酵罐十分重要 。以bwin必贏bwin必贏科技的產(chǎn)品為例說說高質(zhì)量發(fā)酵罐應具備等特點 ，首先是應有適宜的高徑比 ，氧的利用率高 ，能承受一定壓力 ；然后是攪拌通風裝置能使氣液充分混合 ，保證發(fā)酵液必須的溶氧量 ；其次是盡量減少死角 ，避免藏垢積污 ，滅菌能徹底 ，避免染菌 ，減少泄露 ；
