攪拌罐在食品、醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用比較普遍，多數(shù)材料采用的是不銹鋼材質(zhì)，也就是我們常說的不銹鋼攪拌罐。在采購攪拌罐時豐富自身的專業(yè)知識才是不被坑的真正保障。其實這次想要表達的重點是攪拌罐采購重點是選對合適的攪拌方式。用對攪拌方式和設(shè)備才能像設(shè)計好的那樣，讓不同的多種物料相互混合溶解分散，成為一體，甚至是達到乳化的效果。
了解攪拌方式，首先是漿式攪拌，也是比較常見和常用的一種攪拌法，用于粘稠度一般的液體物料，屬于比較通用的一類。渦輪式攪拌器，渦輪式攪拌器又分為平葉片渦輪式攪拌槳和彎曲葉片渦輪式攪拌槳兩種。能適應(yīng)各種流體的混合。其缺點是當轉(zhuǎn)速高時，吸入的空氣時也較大。推進式攪拌器，推進式攪拌器是最普通的乳化設(shè)備的一種，應(yīng)用范圍極廣，適用于制備奶液等低粘度或中等粘度的乳化體，當選用合適的乳化劑并使用正常時，能得到較均勻或更細的顆粒，但此攪拌器對粘稠的乳化體不能適用。使用時槳葉應(yīng)深入到液面下，以避免產(chǎn)生漩渦混入空氣。
