食品、飲料行業(yè)的產(chǎn)品都是和人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍诚⑾⑾嚓P(guān)的，今天我們要說的這個設(shè)備的原理就很像我們平時家中會一些密封比較好的瓶瓶罐罐倒入白酒或者黃酒，再將一些補益的中藥譬如人參當(dāng)歸等放置其中，過一陣子就會浸泡成藥酒。這次我們要介紹的設(shè)備也是類似，是一種實驗，將白酒和中藥不再是放入小瓶子，而是放入工業(yè)級的提取罐。不銹鋼提取罐內(nèi)放入白酒和中藥的提取方法：↓
工作原理：滲漉法是往藥材粗粉中不斷添加浸取溶劑使其滲過藥粉，從下端出口流出浸取液的一種浸取方法。滲漉時，溶劑滲入藥材的細(xì)胞中容解大量的可溶性物質(zhì)之后，濃度增加，密度增大而向下移動，上層的浸取溶劑或稀浸液置換位置,形成良好的濃度差，使擴散姣好地自然進行，故侵潤效果優(yōu)于侵漬法，提取也較安全。滲漉罐適用于中藥、植物、動物、食品、化工等行業(yè)的滲漉操作，除乳香、松香，蘆薈等非組織藥材因遇溶劑軟化成團，會堵塞孔隙使溶劑無法均勻地通過藥材，而不宜用滲漉外，其他藥材都可用此法浸取。
